Eigenlijk heeft het veel weg van stoofvlees te bereiden ,toch op de manier zoals ik het klaarmaak .Ook nu weer maken we geen gebruik van vlees aanbakken zoals vele anderen wel doen .
-1 konijn
-Peper
-Zout
-eventueel 1 zakje konijnkruiden .
-Ui
Ui goed aanstoven tot die heel donker is ,dit maakt ook de kleur van je saus later .
Konijn bijvoegen ,ondergieten met water en konijnkruiden ,zout en peper bijvoegen en zachtjes laten pruttelen op vuur.
Na 45 minuten is het klaar .Je kan dit voelen aan het beengedeelte .Heb je een extra zwaar konijn kan best zijn dat je een kwartier langer moet laten pruttelen .
Je kan met maïzena of sausbinder de saus aandikken .
Ik neem daarvoor enkele pollepels saus vanuit de grote pot zodat ik niet die volledige pot hoef in te dikken .
Bij klaarmaken gebruik wel alle delen ,ook het hoofd en niertjes/maag...dit geeft een extra smaak aan je stoofpotje ,je hoeft het daarvoor niet eens op te eten.
Eigenlijk is het best snel klaar en met wat frietjes ook overheerlijk .
-1 konijn
-Peper
-Zout
-eventueel 1 zakje konijnkruiden .
-Ui
Ui goed aanstoven tot die heel donker is ,dit maakt ook de kleur van je saus later .
Konijn bijvoegen ,ondergieten met water en konijnkruiden ,zout en peper bijvoegen en zachtjes laten pruttelen op vuur.
Na 45 minuten is het klaar .Je kan dit voelen aan het beengedeelte .Heb je een extra zwaar konijn kan best zijn dat je een kwartier langer moet laten pruttelen .
Je kan met maïzena of sausbinder de saus aandikken .
Ik neem daarvoor enkele pollepels saus vanuit de grote pot zodat ik niet die volledige pot hoef in te dikken .
Bij klaarmaken gebruik wel alle delen ,ook het hoofd en niertjes/maag...dit geeft een extra smaak aan je stoofpotje ,je hoeft het daarvoor niet eens op te eten.
Eigenlijk is het best snel klaar en met wat frietjes ook overheerlijk .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten