Ingredienten :
-1 kilo witlof
-13 tot 14 klontjes suiker
-beetje boter
Witloof in vierendelen waar dat je ook het harde kern afsnijd . Als je ze vierdeelt , snij je schuin het bittere binnenste er ook best uit .
Grote pot en witlof onder water zetten en koken .Dit staat wel even op , de witlof wordt glaziger naarmate hij zachter wordt .Prikken met een vork en als je er als boter doorgaat mag je de witlof afgieten .
Beetje boter smelten en witlof bijdoen .Dit kan je gemakkelijk later doen ,ik kook de witlof meestal 's middags op om 's avonds af te werken .Bij de witlof een beetje water bijdoen en de suikerklontjes bijgooien .Als hij opgewarmd is , proeven of hij zoet genoeg is ,anders wat suiker bijvoegen .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten