Slowcooker Christmas Jam

 Dit ga ik volgende kerst zeker eens uitproberen .Ik ga zelf eens uitzoeken of dit te wecken is .

Daar kom ik zeker nog eens op terug .Receptje van Sarah Olsen zoals je kan zien .

Appel-bessencrumble

Ingredienten :


- 500 g zoete appels
- 250 g gemengde bosvruchten
- 100 g fijne suiker
- 150 g zandkoekjes (sprits)
- 1dl appelsap
- 50 g ongezouten boter
- kaneelpoeder


Verwarm de oven voor op 180C°.
Schil de appels,verwijder het klokhuis,snij in plakjes.Stoof ze even in 1/4 van de boter.Schep er een mespuntje kaneel door.Doe er de bosvruchten,de suiker en het appelsap bij.Laat 5 minuten zachtjes koken .Schep het fruit uit het sap en verdeel het over 4 vuurvaste kommetjes.Laat het sap op middelhoog vuur inkoken tot het stroperig wordt.Lepel het over het fruit.
Verkruimel de koekjes en vermeng ze met de rest van de boter.Strooi de kruimels op het fruit.Zet 15 minuten in de oven op 180C°,of tot de crumble goudbruin is.Serveer warm of lauw.

Opwarmen kan een tiental minuten in de oven op 150C°.

Aardbeien invriezen

Aardbeien ontdoen van steeltje en wassen . Laat het een tijdje uitlekken  ,om nadien elke aardbei op een vel keukenpapier te laten drogen .
Uurtje of zo later kan je de aardbeien droogdeppen indien ze nog ergens vochtig zijn .

Plaats ze op een tray met bakpapier ,plaats de aardbeien van een ,zodat ze elkaar niet raken en plaats ze in de diepvries .

 Laat ze volledig invriezen en wanneer ze bevrozen zijn ,kan je de aardbeien in een diepvrieszakje doen en zo in de diepvriezer laten tot wanneer je ze nodig hebt .Doordat je ze zo invriest ,zullen ze niet aan elkaar vastkleven .

Note :Deze aardbeien lenen zich alleen nog om te gebruiken voor gebak ,icecream ,voor bij cereal of te gebruiken in een saus

Fruit Salsa with Cinnamon Chips

Ingredients :

for the fruit salsa:

- 2 kiwis, peeled and diced
- 2 Golden Delicious apples – peeled, cored and diced
- 8 oz raspberries
- 1 (16 oz) carton of strawberries, diced
- 2 tbsp white sugar
- 1 tbsp brown sugar
- 3 tbsp fruit preserves, any flavor (I used strawberry; would only use 2 tbsp next time)

for the cinnamon chips:

- 10 (10 inch) flour tortillas
- melted butter or butter flavored cooking spray

cinnamon sugar:

- 1 cup white sugar
- 2 tbsp cinnamon


 In a large bowl, thoroughly mix kiwis, apples, raspberries, strawberries, white sugar, brown sugar, and fruit preserves. Cover and chill in the refrigerator at least 15 minutes while the oven preheats to 350 degrees.

Coat one side of each flour tortilla with melted butter or butter flavored cooking spray. Sprinkle tortillas with desired amount of cinnamon sugar, cut into wedges, and arrange in a single layer on a large baking sheet. Spray again with cooking spray (not necessary if using melted butter).

Bake in the preheated oven 8 to 10 minutes. Repeat with any remaining tortilla wedges. Allow to cool approximately 15 minutes. Serve with chilled fruit mixture. This salsa can also be served with cinnamon graham crackers or cinnamon pita chips. Best when made and eaten the same day otherwise the fruit gives off so too much juice and it gets runny.